Les Marmites Volantes
Les Marmites Volantes sont nées en 2012 avec l’ambition de mieux manger en régénérant les écosystèmes sociaux et environnementaux. La société est une entreprise de restauration engagée autour de 3 activités :
- Un restaurant et une cafétéria étudiante ;
- De la Livraison BtoB de repas à partager et prestations traiteurs et zéro déchet ;
- De la restauration collective gourmande et durable à destination d’établissements scolaires.
- Les Marmites Volantes ont cloturé leur exercice 2022 avec un CA à plus de 2 M€ ;
- 100 tonnes de CO2 évitées grâce à l’usage de la mobilité douce depuis 11 ans ;
- L'équipe est composée de 30 salariés en CDI et de deux alternants.
- Les Marmites Volantes ont cloturé leur exercice 2022 avec un CA à plus de 2 M€ ;
- 100 tonnes de CO2 évitées grâce à l’usage de la mobilité douce depuis 11 ans ;
- L'équipe est composée de 30 salariés en CDI et de deux alternants.
- Un modèle économique maîtrisé : depuis 2019, l'activité restauration collective scolaire a multiplié son chiffre d’affaires par 10.
- L'entreprise détient l'agrément Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale et les restaurants sont labellisés Ecotable.
- L’entreprise peut compter sur de nombreux soutiens et partenaires historiques comme France Active, la NEF, BNP, la Caisse d'Epargne, la Région île-de-France et la Ville de Paris qui a renouvelé son soutien pour 2023.
- Ariane Delmas - Co-fondatrice et dirigeante ;
- Julie Bastin - Responsable restauration collective ;
- Juliette Honoré - Chargée de développement ;
- Emilie Saby - Responsable des opérations ;
- Thomas Dehier - Responsable RH ;
- Ariane Delmas - Co-fondatrice et dirigeante ;
- Julie Bastin - Responsable restauration collective ;
- Juliette Honoré - Chargée de développement ;
- Emilie Saby - Responsable des opérations ;
- Thomas Dehier - Responsable RH ;
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